俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西。”

山西的主食是面食，并且花样多、品质好，颇为有名。

近日，一家山西面馆“九毛九餐饮集团”凭借二十余年的经营以及上亿元的年利润，已经在港交所递交招股书，拟在香港主板上市。

据了解，九毛九餐饮集团旗下有以西北菜为主的“九毛九”、酸菜鱼品牌“太二”、煎饼品牌“2颗鸡蛋煎饼”、四川冷锅串串品牌“怂”以及精品粤菜品牌“那未大叔是大厨”共五大品牌。

其中，九毛九西北菜和太二酸菜鱼是主打品牌，太二酸菜鱼今年上半年翻座率高达4.9左右，这个数字甚至高过海底捞。

这样一家华南排名第一、中国排名第三的中式快时尚餐厅，也曾遇到注册商标的难题。

这要从这家店的名称说起。

一开始，这家面馆由山西人管毅宏在1995年创办，最初只是一家名为“山西面王”的57平方米的普通小店面。

随着面馆生意越来越好，2002年管毅宏进行业务拓展在广州开设了第一家山西老面馆。

生意越做越大，商标自然少不了。但是“山西面王”这个名称涉及到特定地域，商标注册无法通过。

关于含有地名的商标能否成功注册，《商标法》有明确规定：

《商标法》第十条第二款规定：“县级以上行政区划的地名或者公众知晓的外国地名，不得作为商标。但是，地名具有其他含义或者作为集体商标、证明商标组成部分的除外；已经注册的使用地名的商标继续有效。”

《最高人民法院关于审理商标授权确权行政案件若干问题的规定》第六条规定：“商标标志由县级以上行政区划的地名或者公众知晓的外国地名和其他要素组成，如果整体上具有区别于地名的含义，人民法院应当认定其不属于商标法第十条第二款所指情形。”

一般而言，含有地名的商标注册比较难，需要具备一定的特定条件才能注册成功。比如“兰州牛肉拉面”也是经历了九九八十一难才被认定为整体具有显著性才得以成功注册的。

使用“山西面王”这个名称注册商标难度很大，于是，管毅宏便讨巧的使用“九毛九”这个名称，在广东打开了山西面馆的市场。

“九毛九”实际上是一个广为人知的山西典故。

很久以前，一位山西商人外出山西去从事贸易的营生，在横渡黄河时，遇见一船夫。

山西商人问道：过岸多少钱？

船夫曰：一块钱。

山西商人又问道：八毛八行不行？

船夫曰：不行。

山西商人再次讨价还价道：那九毛八总可以了吧？

船夫在想，“听说山西商人精明很会算帐，看来一点也不假，今天若不给他便宜点是不行了”。

船夫最后佯装无奈道：算啦！真服了你啦，就少收你一分钱吧，你就付九毛九吧！

这位山西商人欣然接受了这个价格。

船行到对岸，船夫禁不住好奇的问道：为什么别人过河都出一块钱，而你非要少给一分钱呢？

山西商人答道：有了这一分钱，万一生意赔了，那就指望靠这一分钱起家啦！

以上是一个典故，还有几种有褒有贬的典故。总之，“九毛九”被用来形容山西人精明会做生意，也形容山西人抠门，分毫必争等，算是山西一个“活招牌”。

这家面馆将“九毛九”申请注册为商标，寓意丰富，显著性强，而且传播效果不俗。

由此，九毛九正式进入大众视野，并且迅速扩张，美味的菜品和有效的营销能力让九毛九这个品牌被大家所熟知。

如今，这家面馆已经开启了IPO之路，“九毛九”也成为越来越知名的品牌，商标价值也在快速增长。